Ce voyage en barrique, d’une durée d’un an, permet à notre vin de développer toute sa complexité et son élégance avant de révéler son caractère unique en bouteille. Nous avons choisi de libérer tout le potentiel du Pinot Noir grâce à la méthode bourguignonne. Le bois utilisé provient exclusivement de forêts françaises, ajoutant ainsi une dimension distincte de terroir à notre vin.

Ce vin se marie harmonieusement avec des plats de volaille, la cuisine à base de champignons, et spécialement avec la cuisine asiatique, notamment ceux mettant en valeur des ingrédients tels que le canard laqué