XIII+IV

AUTRE CUVÉE

● TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION

10°C

● CARACTÉRISTIQUE

Sélection de grappes surmuries de Chenin

● ACCOMPAGEMENT

Apéritifs, foi gras et dessert

Bouteille-XIII+IV
● ÂGE DES VIGNES

25 ans

 

● SOL

Argile à silex

 

● RENDEMENT

12 hl/ha

 

● CÉPAGES

Chenin

 

● VINIFICATION

Vendange à la main, pressurage lent et fermentation longue

 

● ÉLEVAGE

En cuve inox

feuille-de-vigne

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