Touraine Chenonceaux rouge

AOC TOURAINE CHENONCEAUX

● TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION

10°C

● CARACTÉRISTIQUES

Le Touraine Chenonceaux est une sélecction des meilleurs terroirs situés sur les premières côtes de la vallée du Cher. Le Touraine Chenonceaux rouge unit Côt et Cabernet franc et dévoile de subtiles arômes de fruits noirs. Sa structure soyeuse et tannique lui assure élégance et capacité de garde. Nous avons opté pour un travail du sol sur la totalité de nos surface de Touraine Chenonceaux

● ACCOMPAGNEMENT

Viandes rouges, Gibiers et Fromages

● ÂGE DES VIGNES

55 ans

 

● SOL

Argile à silex

 

● RENDEMENT

35 hl/ha

 

● CÉPAGES

Côt (Malbec) et Cabernet franc

 

● VINIFICATION

Vendange mécanique et pressurage pneumatic

 

● ÉLEVAGE

En cuve inox

feuille-de-vigne

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